ต้องบอกเลยว่าช่วงอากาศร้อนๆหลายๆคนคงจะมองหาอะไรเย็นๆกินกัน อย่างเช่น น้ำแข็งใส หรือว่าจะเป็นไอศกรีม และวันนี้ทางเราก็จะพาทุกคนไปดูขั้นตอนการทำ ไอศกรีมกะทิ ฉบับโฮมเมดแบบง่ายๆ ไม่ง้อเครื่องทำไอศกรีม เรียกได้ว่าเป็นวิธีทำที่ง่ายแสนง่ายมากๆเลยทีเดียว ทำกินเองที่บ้านได้เลย จะมีวิธีการทำอย่างไรบ้างตามไปชมกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
1. กะทิอร่อยดี 700 มิลลิลิตร + น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
2. แป้งข้าวโพด 80 กรัม
3. น้ำตาลทราย 300 กรัม
4. เกลือ 1 ช้อนชา
5. ใบเตย 3 – 4 ใบ
วิธีทำ
1. นำทุกอย่าง มาเทใส่หม้อรวมกันคนให้เข้ากัน (ยกเว้นใบเตย เอาไว้ใส่ตอนตั้งไฟ )
2. ยกหม้อที่คนส่วนผสมหรือเข้ากันดีแล้ว ขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่ใบเตย ค่อยๆคนให้ส่วนผสมให้ข้น แล้วปิดไฟ พักให้เย็นสนิท
3. นำไปเข้าช่องฟรีซไว้ 1 คืน
4. นำไอศกรีมที่แข็งตัวแล้ว มาแบ่งให้เป็นชิ้นเล็กๆ นำใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด เทใส่กล่องพลาสติก นำเข้าช่องฟรีซอีกรอบ ประมาณ 4 – 6 ชั่วโมง
5. นำออกมาตัก และตกแต่งตามใจชอบค่ะ
น่ากินมาก
ง่ายๆทำกินเองที่บ้าน
ขอบคุณข้อมูล : ครัววาวา
